Extrait d’un documents anciens de la propriété du Marais à MENS
On peut y voir la présence de cépages du type : Onchette – Portugais bleu – Pachot – Talarde (Gaité) – Durif – Joubertin
Inventaire cadastral de 1958 qui spécifie la présence de cépages anciens sur des communes
St Baudille et Pipet : Onchette – Gamay noir à jus blanc – Grand noir de la Calmette
St Jean d’Hérans : Jacquère – Mondeuse noire – Corbeau – Durif – Onchette
Cordéac : Onchette – Durif – Allicante bousquet