Vous vous intéressez à la vigne et au vin ?
Voici nos ouvrages coup de cœur ! Certains sont à disposition à la cave de Prébois, d’autres sont chez les vigneron·ne·s, prêts à être empruntés. Envoyez un mail à vignesvigneronstrieves@orange.fr pour savoir où ils se trouvent !
Grand public
– « Pur jus » de Justine St-Lô et Fleur Godart, 2019 (BD).
– « Les ignorants » d’Etienne Davodeau (BD), 2011 (BD).
– » Un grand Bourgogne oublié » de Manu Guillot, Hervé Richez et Boris Guilloteau, BD, 2014 : Basé sur des faits réels. Un vigneron passionné veut racheter une parcelle en étant convaincu qu’il s’agit d’un grand terroir. Un jour il retrouve des bouteilles sans étiquettes au fond d’une cave … Lors de la dégustation, c’est l’extase … Il part alors en quête du cépage qui a permis ce prodige en espérant le replanter sur sa future parcelle …
Viticulture
– « Le jour où il n’y aura plus de vin » de Lilian Bérillon et Laure Gaspatto, 2022.
– « La vigne et ses plantes compagnes » de Léa et Yves Sarricau, 2019.
Oenologie et vinification
– « Le goût des pesticides dans le vin » de Jérôme Douzelet et Gilles Séralini, ed. Actes sud, 2018 : Partant du fait que la viticulture « conventionnelle » est l’un des plus gros consommateurs de pesticides, les auteurs ont proposé à des cuisiniers et des vignerons de goûter des pesticides dilués dans l’eau aux doses où ils ont été trouvés dans les vins qui en décrivent les caractéristiques.